大根だけのお醤油カレー

材料（2人分）
・大根2/3本（８００ｇ）
・にんにく（みじん切り）2片
・醤油大３
・オリーブオイル大１
・カレー粉大１
・ご飯２膳

作り方
１．大根の皮をそぎ、３／４（６００ｇ）は一口大に切り、残り1/4（200g）はすりおろす。
２．白米以外のすべての材料をフライパンに入れ、かき混ぜ、蓋をして強火にかける。
３．沸騰してきたら、弱火に落として１０分程度加熱し、ご飯に添えて完成！