阿川佐和子さんが母を語る②

テレビの仕事を始めた時に、受け持ったのは、お天気を読む仕事だったそうです。クッションコーナーと位置付けられるお天気コーナーは、前後の番組の都合で短くよくなるそうです。その時に何処を削って話すかを瞬時に考えて話さないといけないこともあり、2分受け持っていても20秒くらいになる事もあったそうです。 ある時、「明日は、大気が不安定です。」と喋ったら、番組が終わって、大気が不安定だとはどういう事か言ってみろ!と言われたそうです。大気が不安定?「大気が不安定とは、違う気流が混ざりあって、喧嘩して気流がこお」と手を動かしながらせつめいしたそうです。 そうしたら、明日から、大気が不安定とは言わずそう説明しろ!と言われたそうです。ただでさえ時間が削られるのにそんな殺生なと思ったそうです。 でも、その時学んだことは、目の前の人に合わせて話すことだそうです。お茶の間に分かるように話す。相手が子供ならば、その子供がわかるように話す。 専門用語を知ると一端になった気分で使いたくなるものだけれど、使わない。相手がわかる言葉で話す。 ということだったそうです。それがコミュニケーションだということ。とても大事な事を学んだとのことです。 育児をしていく上でもとても大切なことだと思いました。

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阿川佐和子さんが母を語る①

『ああ言えばこう喰う』等の著書や数々のインタビューなど大活躍である、阿川佐和子さんの講演を聴くチャンスがあった。 壇上に上がられた阿川さんはとても小柄で、彼女も実はテレビでは大きくみられるけれど小柄なんですとおっしゃっていました。ですので備え付けのテーブルの前でお話始められました。 阿川さんは、ご存知の通りまだ、一人をとおされているのですが、九十歳を超えるお父様の影響もあり、女は何もできないと言われて育ったそうです。ですので、どうせ2~3年でお嫁に行くのでは企業に迷惑をかけると、就職をせず、お嫁に行ってからも役に立つであろう、織物の勉強をしつつアルバイトをしたりしていたそうです。 アルバイト先の慶應幼稚舎の図書室のお仕事をしていた時に、そこの教諭をしていた、今のお坊さんである会長のご縁で講演会をする事になったそうです。 本当はご自身は話すのが苦手だというくらい、(そうではないと思いますが)時たま大きく脱線して大きく話が横道それるのも彼女の味だと思いながら、色々ととてもいいお話を聞かせて頂きました。

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千秋の手作り雑貨 ハローサーカス

千秋さんがママ友とはじめた、オリジナルブランドを集めた「HELLO CIRCUS ハローサーカス」
、ママ友が一人一人自分の手作りオリジナルブランドを立ち上げ、売るというプロジェクトをはじめて、フリーマーケットやガレージセールを開催して販売している。
ハローサーカスに参加する条件に、各々オリジナル屋号をつけ、売る。屋号をつけることによって、プロ意識が芽生えていくそうです。

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雑貨の数々を紹介しているのですが、これが可愛い!
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センスアップに眺めるのにも楽しい。一冊の本になってます。千秋の手作り雑貨 HELLO! CiRCUS BOOK

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今年も作りました!自家製手作り味噌!本当においしい☆

今年も味噌を作っちゃいました。

そろそろ食べごろです。味噌ってどうやって作るの???と思われると思いますが、
これが、結構簡単なのです。強いて大豆を潰すのが手間ですが^^)

でも、じ~っと寝かせていると、美味しい味噌ができるんですね。

石の上にも3年ほどではないですが、じっくり8~9ヶ月寝かせてできた味噌です。

お味噌って、本来【大豆・麹・塩】だけでできているってご存知でしたか?
流通の都合上これに、いろんな添加物が入るから逆に今出回っているお味噌は味気なかったりするんです。
たったこれだけでできるお味噌、材料にこだわって作ってみて下さい。
本当に混ざりのないおいしいお味噌が自宅でできます。

お味噌を作り始めるのに適している季節は、1月 (後、2月、3月)です。
寒い時期に仕込み、徐々に麹と大豆が相まってなじんでくる頃あたたかくなり、菌も丈夫になったところに夏、発酵が進み、秋にはおいしいお味噌が出来上がるのです。かれこれ5年くらい作ってますが、失敗はないです。
コツをつかめば、毎年おいしいお味噌をいただくことができるようになります。

失敗なくお味噌づくりに貢献していることに、久松の陶器を使っているから?があるかもしれません。
陶器のいいところは、温度差を受けにくく、お漬物やお味噌などの発酵には、もってこいです!

私が使っているのは、下のお野菜の絵の描いてある陶器です。

ちょうど、麹と、大豆と2kg+2kgでちょうどいい大きさです。もうちょっといれこむこともできるかもしれませんが、きっと、少家族では食べきれるちょうどいい量なのかなと思います。

【久松の陶器】


☆中身が外からわかる透明なガラスの蓋のもあります。中身がわかるのは使いやすいです。☆

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☆こんなかわいい野菜の柄があるんですよ。☆
( 私はこれを使ってます! )

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ハットトリック ア・ラ・カンパーニュ

お友達が2人目を出産して、出産祝いの内祝いで、ボヌールシックというクッキーやパウンドケーキの詰め合わせギフトセットを頂きました。

英新聞風の箱に色々詰めあわされていたのですが、食いしん坊な私は少し食べてしまいましたが、とっても美味しかったです。

ちょこちょこっと調べてみたところ、なんか見たことがあるホーロー風カップ

以前、子どもがプリンを食べた時、プリンの入っていたカップの新しいものを頂いて帰ってきたものです。

あ!大井町駅でアフターヌーンティーをする時によく立ち寄っていたお店^^) ケーキセットを頼むことが多く、クッキーも売っているんだ!と親近感持っちゃいました。

店員さんも感じがよく、ケーキもとても美味しいです。子供連れも多く、神戸が発祥のお店だったんですね。

ハットトリック ア・ラ・カンパーニュ <公式ホームページ>

ハットトリック ア・ラ・カンパーニュ 雑貨 楽天で見る

ハットトリック ア・ラ・カンパーニュ ギフト 楽天で見る

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ラ・クッカーで楽々、蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する

偶然どこかでみかけて、注文したラ・クッカーという、タジン鍋の格好をした、蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する が出来てしまう、電子レンジ専用のスチームポットです。

スチーマーは見かけることはあるのですが、これは、電子レンジで簡単に無水調理が出来てしまうので、便利!と思って購入してみました!

保阪尚希さんがプロデュースされた電子レンジ容器なのですが、結構便利でちょこちょこ料理で登場しています。

圧力鍋を使うほどでもない量の調理とか、何より、お野菜を電子レンジなどで簡単に無水調理の温野菜にできてしまうのが気に入りました。

例えば、いんげん(ゆで)とかレシピ過程であったりするのですが、冷凍インゲンが冷凍庫に常にあればいいのですが、そんな時、野菜室のいんげんをサッと洗って、ラ・クッカーに並べて軽く塩をふって、1分チョイ チ~ン!としたら、ゆでインゲンが出来上がります。

ラクッカーを使って簡単調理レシピもついていて、よくある食材の加熱時間目安表もあるので簡単に一品できてしまうのが便利です。

ラ・クッカー

ささみをラクッカーにいれて、 続きを読む

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法則を覚えてときめく片づけ

一年前、一冊の本で随分片づけを進めることが出来た。その方法を書き記した本で、近藤麻理恵さん著「人生がときめく片づけの魔法」がある。

キーワードは「ときめく!」

歌う うさぎ

一つ一つ手にとって、ときめくかどうか、ものと一対一で向かい合って、ときめくものだけを手元に残す。

片づけの順番も決まってきて、「洋服・靴」⇒「書籍・本」⇒「書類」⇒「小物」⇒「思い出品」

と順々に片付けて行く。やり方が豪快で、家中にある布類という布類。洋服を一つの部屋にすべて出して山積みにする。

そして一枚一枚、手にとって自分の心の奥底のときめきに問いかける。 続きを読む

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香りがやさしい!心地良いナイーブシャンプー ボトル

お店でなかなか売っていないが、寝癖になりにくく、素直な香りで、使いやすいシャンプーがあります。ボディーソープでは、店頭を占めているのですが、シャンプーはあまり見かけません。

でも、まだ進化しているのが『ナイーブ』naiveのシャンプーです。

これが使いやすいし、詰替え用もリーズナブル。

詰替え用もあります。お得です。 続きを読む

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栗原はるみさんプロデュース計量スプーンが素敵!

栗原はるみさんプロデュースの計量スプーンが届きました。
計量スプーンが割れてしまって次を探していた時出会いました!
以前、栗原さんプロデュースの楕円形のお皿が、とってもよくって、しっかりしていて何にでも使えたので、間違いないだろうと思い、選んだのですが大正解でした。

楕円形でオールステンレスでできていて、ドレッシングやたれなどガラスの器で量って作って、そのまま食卓へ出してもかっこいいです!
さすが栗原はるみさんプロデュースです。

☆改良されて1/2量を計測もできるようなりました。

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