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タグ : 味噌作り

今年は味噌も作っちゃいました。そろそろ食べごろです。結構簡単なのですが、大豆を潰すのが大変でした＾＾）でも、じ～っと寝かせていると、美味しい味噌ができるんですね。石の上にも３年ほどではないですが、じっくり８～９ヶ月 …