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良品便利goodsと技、キッチン雑貨たち

ラ・クッカーで楽々、蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する

偶然どこかでみかけて、注文したラ・クッカーという、タジン鍋の格好をした、蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する が出来てしまう、電子レンジ専用のスチームポットです。 スチーマーは見かけることはあるのですが、これは、電子レンジ …

香りがやさしい!心地良いナイーブシャンプー ボトル

お店でなかなか売っていないが、寝癖になりにくく、素直な香りで、使いやすいシャンプーがあります。ボディーソープでは、店頭を占めているのですが、シャンプーはあまり見かけません。 でも、まだ進化しているのが『ナイーブ』naiv …

栗原はるみさんプロデュース計量スプーンが素敵!

栗原はるみさんプロデュースの計量スプーンが届きました。 計量スプーンが割れてしまって次を探していた時出会いました! 以前、栗原さんプロデュースの楕円形のお皿が、とってもよくって、しっかりしていて何にでも使えたので、間違い …

家庭で高級アイスクリーム!牛乳で

ハーゲンダッツのアイスクリームが好きですが、先日、六本木のパスタ屋さんでデザートに出た手作りアイスクリームがとっても美味しかったのです! 家庭でもこんなアイスクリーム作っていつでも食べられたらいいのに!と。 暑い夏はアイ …

くつくつトロトロ スロークッカーで美味しい煮物料理

以前おでんを作る時に、具材も出しも入れて、グツグツしている状況で、あらかじめ用意していた、毛布を2重でひいて、その上に、新聞紙を広げていたところの中心に、グツグツにしたお鍋おいて、新聞紙でくるんでガムテープで止めて、毛布 …

ラ・クッカーで楽々、蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する

偶然どこかでみかけて、注文したラ・クッカーという、タジン鍋の格好をした、蒸す・煮る・炊く・茹でる・保存する が出来てしまう、電子レンジ専用のスチームポットです。 スチーマーは見かけることはあるのですが、これは、電子レンジ …

今年は味噌も作ったんだよ

今年は味噌も作っちゃいました。 そろそろ食べごろです。結構簡単なのですが、大豆を潰すのが大変でした^^) でも、じ~っと寝かせていると、美味しい味噌ができるんですね。 石の上にも3年ほどではないですが、じっくり8~9ヶ月 …

ぬか漬けづくりを毎年恒例にやっている

今年の夏も本当に暑かった。 外へ出て歩きまわらないといけない事があったとき、熱中症になってしまった。本当に危険です。そこで、暑い夏には、特にオススメなのがお漬物。家庭でも作り易くて(手入れは必要ですが)ぬか漬けがあります …

便利なキッチンまわりGoods

キッチングッズで、便利なものが沢山あります。 最近、買ったもので、小粒氷生成ケース。普通の氷嚢ケースの小粒版です。 表面積が増えるのでサーっと冷えるし、夏のお客様に冷たい飲み物をお出しするときにも、ちょっと粋な感じです。

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